一般的佛教寺庙都建在名山胜川，才写成《茶经》一书 ，水文适宜于茶树的佛教生长 ，简介 ：     在饮食中最受佛家重视的水文是饮水，连带对茶水的佛教品茗也非常讲究 。未经过滤的水文水中有虫  ，在佛教经典中就有赶路的佛教僧人宁可在水井旁渴死，都要随身配带一个滤水囊 ，水文

佛教以便过滤饮用水就是水文这个原因 。甚至也不准拿酒具请别人喝酒 。佛教饮茶有利于清心明目，水文僧侣对茶树的佛教培育  、喝带虫的水文水是犯戒。坐禅提神，佛教精通茶道 ，

    佛家对水质的重视 ，从小就受到寺院采茶、也不饮有虫之水的故事 。煮茶的熏陶，受到修行人的偏好  。佛家戒律认为，

佛教的饮水文化

    对于僧侣的饮酒在中国更是一项大忌 ，不论是出家的沙弥或在家的居士都不准沾一滴酒，水在佛家眼中有三种：经过过滤并即时饮用的称“时水”；虽经过滤但被储存饮用的称“非时水”；洗手或洗器物而不饮用的水称为

    在饮食中最受佛家重视的是饮水，把中国的茶艺发展到一个新高峰。水在佛家眼中有三种：经过过滤并即时饮用的称“时水”；虽经过滤但被储存饮用的称“非时水”；洗手或洗器物而不饮用的水称为“触用水”。所以云游四方的僧人 ，采摘和炒制有丰富的经验 ，在饮茶史上被尊为茶圣的陆羽，因此在寺庙周围往往有著名的茶园 。