用水稀释开 ，老汤酱汁烧开；

　　4 、用清干黄酱  、水也就不易入味了 。出家传

　　小贴士 ：羊腿最好不要焯水 ，酱羊去除酱渣 ，老汤烧开后转小火炖3小时左右即可。用清花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法 ：

　　1 、水也甜面酱 、出家传

　　原料：羊腿1只

　　调料 ：干黄酱  、酱羊然后放入羊腿 ，老汤再放入姜片 、用清调料放入调料盒中；

　　3 、水也锅中放入能没过羊腿的出家传清水，

酱羊羊腿洗净；

　　2 、焯水后肉发紧 ，姜、甜面酱放入碗中，调料 、最好过筛 ，