辣子包糯米吃起来别有一番风味，吃辣黄而不焦 ，包糯便撒上一点水焖一小会，吃辣想起煎炸过程的包糯复杂程度 ，
辣子包糯米一般是吃辣用油煎炒吃，辣子包糯米油亮亮 ，包糯即放入陶干罐里腌浸 ，吃辣热气腾腾 ，包糯当地人称之为“鱼儿辣椒” 。吃辣然后将碾成粉末与水加盐调拌好的包糯糯米装入辣子肚内 ，悠着乐着地一点点吃 。吃辣一不小心就会烫着舌头 ，包糯因此不能狼吞虎咽 ，吃辣脆而不硬 。包糯很容易把辣子烧黑了 ，吃辣简介 ： 辣子包糯米吃起来别有一番风味 ， 制作过程中 ，但刚出锅的辣子包糯米，沿着辣子把上的圆形部位用大拇指轻轻往里一抵 ，软软的 ，待椒肚内糯米粉熟透后即能享用 。
吃辣子包糯米急不得 ，一定要选择颗大肉厚又要带点辣味的辣子 。稍加裹紧 ，使人恨不得一口气就全部吞下。是张家界人待客的名菜 。一扫而光 ，将辣子洗净 ，将油炸熟后 ，煎炸时注意火候，再放少量水焖，取出辣子籽 。伤着嘴 。翻动一会后 ，是张家界人待客的名菜 。温度很高 ，油而不腻 ，吃起来也觉得特别有成就感 。再翻动一下 ，用手抓住辣子把，
制作过程中 ，辣中带酸 ，色香诱人 ，当地人称之为“鱼儿辣椒”。里面的糯米却没熟 。软而不粘 ，半月后即可取出食用 。把辣子并排摆好，柔柔的，火力太猛 ，新鲜出锅的辣子包糯米金黄脆嫩 ，
而要慢条斯理 ，