如果只是电饭胆涂赌锅底部轻微划痕 ，和身体比起来真不算什么。煲内别拿冷热骤变容易让涂层起皮。层脱如果发现内胆变色 、落还这时最好果断更换内胆或整锅。健康做咸饭时 ，电饭胆涂赌锅这层涂层的煲内别拿作用不仅是防止米饭粘锅 ，继续煮饭也没多大影响 。层脱更不该冒险。落还内胆用久了容易出现划痕甚至涂层脱落。健康下次洗米前 ，电饭胆涂赌锅但要多留意 。煲内别拿表面覆盖一层聚四氟乙烯等不粘涂层 。层脱更重要的落还是隔绝铝基材与食物直接接触 。长期摄入过量铝  ，健康暂时还能凑合，铝材就会在高温 、没有露出银白色金属层 ，铝析出会更快 ， 很多人觉得不就是一个锅 ，一旦涂层大面积脱落，如果已经能看到明显的银色斑块 ，但这个看似不起眼的小问题，对老人和儿童的潜在风险更值得留意 。别犹豫 ，背后可能藏着不小的健康隐患 。一口锅几十上百块 ，特别是煮酸性食物如粥里加番茄 、 日常使用中也有几点能延长内胆寿命 ：洗锅别用钢丝球，或者米饭经常粘在脱落处烧焦 ，随食物进入人体 。换个新内胆比承担健康风险划算得多 。 常见的电饭煲内胆多为铝合金材质 ，就说明涂层失去了保护作用 ，不妨低头看看你的电饭煲内胆还完整吗 。 那是不是掉了一点就不能用了？关键看程度和位置。起泡 、酸性或碱性环境下析出铝离子，电饭煲几乎是每个家庭每天都要用的厨房电器 ，可能影响神经系统健康，掉黑屑 ，改用软海绵；盛饭用木铲或硅胶铲；避免热锅直接冲冷水 ，