4.读懂食品标签识别隐形糖 。三减糖对健康不利 。践行健康健康
3.循序渐进减盐 。吃出我们应从一日三餐做起 ，好身蜂蜜、体丨可以设置阶段性减盐目标 ，全民
高油 、
实操小技巧
1.好习惯早养成。适合用于炖 、
3.食用油的品种要多样 。炒鸡蛋都含油过多，炒菜肴；橄榄油适合用于凉拌菜 。盐 、“三减”(减盐 、碳酸饮料等是添加糖的主要来源，不宜多吃 。高脂血症等慢性病的发病风险；盐摄入过量 ，
油、喜爱甜食不必一下子完全戒掉 ，高盐、逐步减少食盐量。适合做煎炸食品 ，减盐 、
9月是全民健康文明生活方式宣传月，不要凭感觉随意倒油 。优先选择蒸 、选用不粘锅 、糖平均摄入量已经超过建议量 。炖煮为主 。烹饪时人为加入的蔗糖 、表明含量越高 ，做菜按需取用 ，猪油 、减糖难以一蹴而就 ，让自己慢慢适应低糖饮食 。但长期重口味饮食会损害我们的健康 。
5.控糖循序渐进 。最好控制在25克以下 。凉拌等做法。做菜时加糖不仅会增加糖摄入 ，提前计算好每餐食盐用量 。糖是我们一日三餐离不开的调味品。
2.使用定量工具控盐 。
2.烹饪方式要改变 。饼干等含糖量很高，起酥面包可能含有反式脂肪酸 ，
作者 ：北京大学公共卫生学院 张娜
审核 ：国家健康科普专家库成员 、蛋糕 、结合家庭就餐人数 ，可以换成蒸茄泥 、把健康饮食落实到每一餐 ，煮 、黄油等饱和脂肪酸含量较高的食用油耐热性较好 ，
4.远离高盐加工食品 。
4.少吃油炸食物 。控制食用油的摄入，减油 、但是，减糖应融入我们的日常生活 。用小小的改变守护全家人的健康。
实操小技巧
1.少吃高糖甜食 。我国居民的油、红烧等加糖较多的菜式 。脑卒中 、油 、尽量清淡饮食 ，轮换食用可实现脂肪酸合理搭配 。玉米油 、可以逐步减量 ，减油 、香肠等食物 ，清炖 、工具辅助 。糖尿病等。使用带刻度的油壶 ，应使用定量盐勺 。蒸鸡蛋羹来减少用油 。今年的主题是“主动健康 自我管理” 。
培养清淡口味 学会量化用盐
推荐摄入量 ：成人每天食盐摄入量不超过5克 。饭菜口味较重时 ，儿童青少年更应控制甜食摄入。不宜经常吃，不包含食物本身天然含有的糖分 。盐、香；盐是百味之首 ，作为今年全民健康文明生活方式宣传月的重要内容 ，赋予菜肴滋味；糖带来甜蜜和满足口感 。葵花籽油等不耐热 ，
实操小技巧
1.定量用油 ，
控制烹调油用量 拒绝油脂过量
推荐摄入量 ：成人每天烹调油摄入量为25~30克 。应单独给孩子做清淡食物 。减糖)是其中的重要内容 。婴幼儿处于口味养成的关键时期 ，间接导致盐摄入过多 。应尽量少吃。也就是加工、还会掩盖咸味，减盐、奶茶 、可以打造酥脆的口感；大豆油 、烤箱、如果一直以来口味偏重 ，高糖美食的确诱人 ，不同油脂营养特点不同 ，咸菜 、给孩子选购零食时应避开高盐加工零食 ，少用煎 、并不是放弃美食 ，胃部疾病的患病风险；糖摄入过多 ，
5.多在家吃饭 ，盐 、把全天烹调油提前量好 ，应尽量选购含糖量低的食物。做菜时少做糖醋 、减少隐形盐摄入 。用好定量工具 ，过犹不及 ，减少外出就餐频率 ，烹饪食物以清蒸 、而是回归食材本身的原汁原味 。摄入过多的油会增加肥胖 、北京大学公共卫生学院教授 马冠生
策划 ：郑颖璠 王宁
编辑：王建影
来源 ：“健康中国”微信公众号
| 大部分糖果 、少吃榨菜 、点餐优先选择清淡菜式 。家长要以身作则，一般来说 ， 2.家庭烹饪少放糖 。日常补水优先选择白开水、 3.少喝或不喝含糖饮料 。烧茄子 、则易导致龋齿、蔗糖 、 《中国居民营养与健康状况调查报告》显示 ， 远离甜蜜陷阱 控制添加糖摄入 推荐摄入量 ：每天添加糖摄入不超过50克，薯片等油炸食品要少吃 。这里管控的是添加糖，淡茶水 。炖 、焖 、很容易造成盐摄入超标 。果葡糖浆等 ，践行“三减” ，配料表排名越靠前 ，炸鸡 、玉米糖浆都属于糖类 ，油是烹饪的必需品 ，盐、减油 、 大量研究表明
，让饭菜更具色、电饼铛等厨具，糖还可以提供人体必需的能量和营养素
。超重/肥胖 、能进一步减少烹饪用油
。过多食用油
、果糖、改变烹饪习惯
，根据吃饭人数
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