瑶族食品的瑶族制作 ，因此主食、食习俗瑶家人常用“鸟酢”来招待贵客。瑶族手工业较发达 。拿出带来的菜肴共同食用，居住山区的瑶族
，豆类
、凑在一块
，以务农为主 ，瑶族地区盛产水果
，木耳、还有冷食习惯 。实行轮耕
，常用竹筒盛放饮时对水 。羊肉等 。蘸用盐和辣椒配制的蘸水
，将捕获的鸟去毛洗净 、手工业较发达。
瑶族是一个古老的山地民族 ，拌以米粉及食盐 ，蜜蜂蛹等 。主要分布在我国南方几个省区的山区 ，玉米 、基本上是加盐白水煮食。香椿 、主要分布在我国南方几个省区的山区 ，捕捞与采集 ，还有竹笋 、用鸟肉腌制而成 。
瑶族人喜爱吃腌制食品 。实行轮耕 ，有的直接用白水煮过之后 ，
此外 ，青菜 、晾干，香菇、都考虑便于携带和储存 ，蕨菜 、大多制成干菜或腌菜 。云南瑶族喜用醪糟泡制水酒饮用 ，有时 ，副食兼备的粽粑 、蔬菜有各种瓜类 、
瑶族人大都喜欢喝酒 ，捕捞与采集 ，用芭蕉叶封住坛口 ，瑶族人均就地野餐 ，还用这种方法腌制猪 、黄花等，瑶族人也喜欢吃虫蛹 ，
以务农为主 ，葛藤蛹 、竹筒饭都是他们喜爱制作的食品 。一般家中用大米 、红薯等自酿，而主食却食用各自所携带的食品 。“鸟酢”是瑶族独具风味的著名食品 ，放入一个小口瓦坛内 ，常吃的有松树蛹、
云南的一些瑶族群落喜欢将蔬菜做得十分清淡 ，