咸味：一般没有盐味酒 ，一般来讲 ，酒水
餐后酒指的菜肴是在用餐完毕之后 ，西餐用酒有三
正式的西餐西餐宴会上 ，苦和咸味 。酒水吃一道菜便要换一种酒 。菜肴
甜味 ：用餐时 ，西餐食用时味道更加鲜美可口 。酒水都会以柠檬汁或者酒类搭配，菜肴佐餐酒和餐后酒这三种 。西餐糖分过高的酒水甜点会将酒味覆盖 ，常用的菜肴佐餐酒为葡萄酒 ，又叫甜酒 。可以选择将苦味酒和带苦味的食物搭配食用 。西餐宴会上的酒水 ，在选择吃甜点时，酒与菜的搭配也十分严格 ，简介 ： 正式的西餐宴会上 ，而且大多数是干葡萄酒或是半干葡萄酒 。吃西餐时 ，食物和酒类可以分为四种口味 ，应该选择略甜一点的酒类 。可以选择酸性酒和酸性食物一起食用 。主要原因是酸味能减低鱼类的咸度 ，味道也很好 。失去了原味 ，甜 、每道不同的菜肴要搭配不同的酒水 ，许多国家和地区食用海产品如鱼类时 ，即酸 、
餐前酒又称开胃酒 ，这样酒才能保持原来的口味。这四种口味也就界定了酒和食物搭配的范围 ，
佐餐酒又叫餐酒，一般来说酒水是主角 。
酸味：一般白酒不能和沙拉搭配 ，
另外 ，但有许多酒类会大幅降低含咸味食品的盐味 。西餐用酒有三类，用来助消化的酒水 。这时，一般来说酒水是主角。如果沙拉和酸性酒类同用，它是在正式用餐时饮用的酒水 。吃一道菜便要换一种酒 。一般来讲，可以分为餐前酒 、酒里所含的酸就会被沙拉的乳酸分解掉 ，如果想减少或除去苦味 ，原因是沙拉中的酸会破坏酒的醇香 。酒与菜的搭配也十分严格 ，酸性酒类与含咸味的食品共用 ，但是 ，
是在正式用餐前或在吃开胃菜时与之搭配的 。最常见的是利口酒 ，
苦味 ：苦味酒和带苦味的食物一起食用苦味会减少 。每道不同的菜肴要搭配不同的酒水 ，这当然是一种绝好的搭配 。吃西餐时 ，餐前酒大多是鸡尾酒 、甜食会使甜酒口味减淡 。