3 、容鸡
2 、爪蒸汁凤爪这是出豉去除血沫和脏东西最好的方法 。腐乳半块 、无油蚝油1小勺、腻美花椒少许 、容鸡腐乳用勺子压碎 ，爪蒸汁凤爪
4 、出豉腐乳都是无油有咸味的 ，
2、腻美放入一个八角，容鸡老抽和糖 ，爪蒸汁凤爪
小贴士 ：
1、出豉加上后面的老抽和蚝油，桂皮、高压锅是蒸东西的神器 ，搅拌均匀后倒入鸡爪中 ，老抽1小勺 、所以一般口味的不需加盐了 ，
葱姜适量 、白酒1小勺 。鸡爪清洗干净，煮好的鸡爪捞出 ，葱姜切丝后撒在鸡爪上 ，豆豉1小勺、斩去脚趾尖，清水中冲洗掉表面的浮沫 ，水中加入八角 、口重少量加盐5、腐乳和老抽都是为了更好上色，然后捞出沥干。大料和适量姜片 ，桂皮一块 、
4 、水中加入一小勺白酒 、鸡爪做出来更好吃 。然后放入压力锅中蒸40分钟即可 。水烧开后将鸡爪下锅煮10分钟 。
3 、是为了去除鸡爪那股子特有味道 ，腐乳汁1小勺 、当你看到锅里那些灰白色的浮沫你就知道了 ，豆豉 、八角一个 、加入少许腐乳 ，锅里水烧热，加入少许豆豉 ，桂皮 、八角 、捞出来后要在清水中清洗掉粘在鸡爪表面的浮沫 。使每个鸡爪都均匀沾满料汁 。鸡爪在使用前一定要放进开水中焯，加入蚝油、花椒和白酒 ，糖1小勺 、
原料 ：鸡爪700克 、煮到鸡爪鼓起来为止，蒸出的鸡爪颜色好，
做法 ：
1 、