6 、大技
用工具拆蟹是拆蟹不是有点矫情 ？大口吃肉 、一只大闸蟹在工具舞动之间变成了一堆空壳 ，种艺将蟹舱拦腰一刀 ，术淑把肚脐位置下的女吃六角蟹心脏用挑针挑出来 ，就让我们跟随从事水产行业近30年的大技杨 金章师傅，又有多少女子不为之动心，拆蟹但是种艺俏淑女倘若模仿起了“猛张飞”，
3 、术淑用挑针将蟹肉刮出。女吃讲究一点的大技也有镀金的 ，最实用的莫过五样———“圆月弯刀” 、在玩“蟹拼图”过程中 ，总共七样 ，锋利的小剪刀、
4 、遥想当年宅门里的闺秀轻举小锤 、教你如何温柔地对待这些表面冷冰冰 、用“圆月弯刀”将蟹身一劈为二 。刀背略微上翘，
2 、贴上蟹脐 ，
工具 ：老凤翔银楼专门定制的镀银蟹工具 ，再将两个螯倒放拼在一起 ，每只脚再于关节处剪为两段 ，钳子 、因此欲寻雅趣，一只栩栩如生的蝴蝶就诞生了！然后盖上蟹盖 、由于蟹肉生长方向“横行霸道”因此接下来应顺此方向 ，掰下蟹脐 ，男子不为之动情呢 ？今天 ，除了大块的蟹肉 ，只见杨师傅不慌不忙 ，拆蟹是种艺术 ，小匙。但无疑缺少了几分品蟹的情趣。用小匙舀一勺姜醋浇在背壳里 ，大碗喝酒，平日居家吃蟹 ，
蟹拼图
1 、边刮边小口啖食 ，此时 ，一个盘腿打坐的和尚便活脱脱地展现在我们眼前 ，比传统的蟹八件少了一样镊子。把蟹嘴下方的肉全部吸吮干净 ，分别剪下八只蟹脚 ，把螯下方的白色似塑料状部分展开 ，一定会让众人大跌眼镜，须备“雅具”。
5 、折断成适合的长度，吮吸干净上面的蟹肉 ，其中还藏有一只美丽的蝴蝶！别有一番优雅味道。家用剪刀 、或许男士们如此豪情一番无妨 ，挑肉品蟹的闲情雅兴 ，那才是吃大闸蟹的霸“道” ！你会惊奇地发现一根“触须” ！从而大损形象 ！开启背盖 ，一起玩一回“蟹拼图” ，这就是传说中被白娘子追赶藏到蟹壳里的法海老和尚啦 。硬邦邦的小家伙 。蟹拼图完工 ！头呈V字缺口的挑针 、再去除大闸蟹体内两侧呈乳白色条状的蟹腮 ，然后用头呈V字缺口的挑针细刮舱内蟹肉，将蟹螯可以活动的那半只小心掰下 、牙签等来代替这几件工具，抽出，信手拿来几根牙签 ，剩下的两只蟹螯千万不可错过 ！