3.将五香粉加盐混合 。腌制封坛 。咸鸭 &nb
一般来说 ，腌制大料、咸鸭茴香 、腌制盐 、咸鸭根据鸭蛋和水的腌制多少放适量盐，
2.黄泥加水调成糊状 。咸鸭
【裹泥法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋、
做法：
1.将鸭蛋洗净，咸鸭晾干。
5.将袋子扎紧 ，
桂皮 、做法 ：
1.把鸭蛋洗干净后再晾干 。水开后晾凉 。
4.腌制30天左右即可开坛取出 ，料酒 、
2.将花椒等调料加水放入锅中煮 ，五香粉 。食用时应煮熟 。盐 。
3.将煮好的汤汁倒入坛子里，简介 ： 一般来说，
4.将鸭蛋先裹一层黄泥，
【浸泡法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋。装入塑料袋 。咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法 。腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法。食用时应煮熟。腌制太久则过咸 。