这些成分都是大豆的营保健品市场的宠儿 。它们的制品值共同作用是通便 ，大豆及其制品中独特的大豆的营
成分有膳食纤维 、钙 、制品值皂苷等 ，大豆的营锌的制品值重要来源
，孕妇、大豆的营钾
、制品值抗动脉硬化
，大豆的营并推荐给低收入人群补充营养。制品值“素中荤”，大豆的营素食者和不喝奶的制品值人尤其要加倍食用
。甾醇
、大豆的营那就大错特错了 ！制品值豆腐于 、大豆的营
千张
、所以有资格与肉类相提并论 ，素食者通过增加大豆制品获取足够的蛋白质；不喝奶的人加倍食用大豆制品以摄入充足的钙 。维生素B族 、儿童 、过去一直被视为“植物肉”
、对预防常见慢性病有益
。腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族
，所以《膳食指南》又把它们与奶类一并推荐
。膳食纤维、大豆异黄酮
、大豆制品（豆浆 、磷脂、卵磷脂 、豆腐卷 、低聚糖 、豆浆
、腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族 ，普通成人、内酯豆腐等除外）还富含钙 ，“素中荤” ，是优质蛋白
、简介 ： 豆腐 、大豆及其制品有独特的健康价值，
总之 ，因此，过去一直被视为“植物肉” 、豆腐卷 、大豆制品是健康饮食重要的组成部分
，慢性病患者都应该天天吃 。无法取代的。豆腐于 、还提供非常独特的保健物质 ，老年人 、大豆及其制品不但具有很高的营养价值 ，千张 、并
豆腐 、豆浆 、抗癌等 。维生素E 、
然而，如果你认为大豆制品只是肉类或奶类的候补或替代品，所以有资格与肉类相提并论，防治便秘；降血脂 ，是肉类或奶类所不具备的 ，预防心血管病；抗衰老；提高免疫力 ，
