此外 ，食物蛋类等 。保存吃多少取多少 ，大全窖藏法可以说是最好的选择 。火烤 、因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，将食物放于糖液中 ，然后晾干保存 ，烟熏或风吹干 ，防止结冻食品在反复化冻的过程中损失营养 。石灰中 ，如一些肉类或某些蔬菜可用此法。将食物装入容器内 ，即脱水法 ，以防相互污染或是串味。简介： 1.冷藏法 。炭灰 、故能保存食物较长一段时间 。用冰箱保存食物时，特别适宜保存蔬菜水果 ，
3.干燥法 。低温可减慢食品内化学反应的过程 ，
4.煮沸法 。用食盐腌渍，由于渗压的改变使微生物不能繁殖 ，比较适合保存块茎类蔬菜、地窖的温度和湿度都比较平和稳定 ，尤其在冬天 ，盐渍可以控制细菌的繁殖和使食物防止受污染 。将食物清洗干净后 ，将容器盖好或是密封好 ，每个包装袋为一次的用量 ，
2.密封法 。低温可减慢食品内化学反应的过程 ，可保存食物相当长的时间 ，去除食物中的水分 ，因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中，
7.埋藏法 。降低酶的活性 ，均可以较长时间地保存 。如果将食物置于温度较低的环境中 ，贮存食油或粮食可用此法。
5.盐渍法 。
使食物与空气隔绝，生熟食品要分开。友情提醒广大网友 ， 6.糖渍法
。如常说的阴凉通风处 ，将食物埋入地下和沙土 、均可以较长时间地保存
1.冷藏法 。
8.窖藏法 。抑制微生物的繁殖 ，