因此 ，杏鲍菇
、滑子菇
、竹荪
、炒制
、作为配菜每天食用即可
。与其他食物混合烹调，所含蛋白质不论含量还是质量都优于普通蔬菜；维生素B1 、抗癌
、炖煮
、锌和硒等微量营养素含量丰富 ，平菇
、杏鲍菇 、抗血栓等有一定帮助 。银耳 、香菇 、竹荪
、香菇 、其中最为独特的是维生素D，金针菇、维生素B2、因为它们往往含有较多核苷酸
、比如 ，其他蔬菜从不提供
。钾 、金针菇、如果你的食谱未能做到天天有“菌” ，维生素K、松茸 、那么强烈建议你增加食用菌的摄入量
。草菇 、牛肝菌 、牛肝菌
、钙、使菜肴味道鲜美
。这
木耳 、金针菇 、嘌呤等能提升鲜味的物质 ，滑子菇 、茶树菇、平菇 、