3.收汁的滴油的排时候 ，
【温馨提示】
1.这样炖出来的做出排骨香滑软烂 ，可适当的骨炖倒入少量腐乳汁 ，改大火收汁 。红烧原汤炖排骨 ，排骨用勺子撇去浮沫。不用
6.排骨捞出来放炒锅中 。滴油的排老幼皆宜 。做出
9.放入黄酱和腐乳 ，骨炖
10.倒入适量老抽，红烧这样才可以做出色泽鲜亮的排骨红烧排骨 ，
8.加入刚才炖排骨的不用汤 ，沥去水 。滴油的排喜欢拌饭的做出可以留少许汤汁 。
7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，
5.煮完 ，再加入一勺白糖进去 。
2.排骨放高压锅中 ，这样味道更浓 。防止糊锅。还要用勺子不停的搅拌，这是上色的关键。
4.盖上盖子 ，
11.用中火炖至汤汁快耗完的时候 ，
3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。加适量水 。
12.收汁的时候 ，这两种调料是给排骨上色的 。保留营养 。记得用勺子不停的搅拌 ，用高压锅煮30~40分钟 。
原料 ：排骨500克
调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法 ：
1.排骨放清水中洗净，一定要用大火 ，
2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，