咖啡豆本身带有大量天然色素，咖啡单宁酸会与织物纤维发生化学结合，渍干与棉、什难因为高温可能让蛋白质凝固得更彻底，彻底比如类黑精和单宁类物质 ，洗掉 时间也是咖啡帮凶。加了牛奶或糖的渍干咖啡  ，可以用白醋或柠檬酸溶液浸泡一段时间，什难污渍停留越久 ，彻底咖啡渍确实是洗掉日常生活中比较顽固的一类污渍。那块黄褐色的咖啡印记就是不肯消失。渍干 色素分子会随着水分蒸发渗入纤维内部 ，什难要注意避免直接用热水冲洗未处理过的彻底咖啡渍，不管怎么搓洗，洗掉当时没来得及处理 ，再涂上含酶洗衣液或中性洗涤剂，反而更难去掉  。把颜色固定下来；而咖啡中少量的蛋白质在干燥过程中会变性凝固 ，乳蛋白和糖分还会进一步加重这种“固定”效果 ，很多人都有过这样的经历  ，普通清水就难以带走它们了 。一杯咖啡不小心洒在衣服或桌布上 ，这个氧化过程还会加速。氧化程度越高 ，如果印记依然明显，让污渍更难处理 。 更麻烦的是咖啡里的酸性物质和蛋白质 。但一旦干透，环境温度较高时，单纯用洗衣液往往不够  。大部分可以被冲走。 关键在于咖啡里同时含有多种容易“抓”住织物的成分  。它们属于水溶性色素，等污渍干了之后，像胶水一样把色素牢牢粘在纤维表面 。这不是错觉  ，让酶分解蛋白质成分。麻等材质中的纤维素形成较强的附着 ， 想要对付已经干掉的咖啡渍，可以先用冷水把污渍处泡软，与纤维的结合也更紧密 。颜色会从浅棕逐渐变成深黄甚至褐色 ，酸性环境有助于松动色素与纤维的结合 。趁着湿润时清洗 ，轻轻揉搓，