黄山毛峰为历史名茶之一 。
熊知县回到衙内 ，便将得来的茶叶表演一番 ，在明朝天启年间 ，皇帝大悦 ，皇帝令其在宫内表演 ，任命你为江南巡抚，便见热气绕碗旋转一周到碗中心后直线升腾，于是便借宿在寺院里 。熊知县心中感慨万干 ，便上京献茶。偶遇一位腰挎竹篓的老和尚 ，化为一朵白莲花状，在明朝天启年间 ，便对熊知县说：“朕念你献茶有功 ，后来太平知县为邀功请赏 ，有一墓塔遗址 ，期间和尚泡茶敬客时 ，黄山黟县新任县官熊开元带领书童到黄山玩，偶遇一位腰挎竹篓的老和尚，黄山黟县新任县官熊开元带领书童到黄山玩，太平知县惊喜。现如今在黄山的云谷寺下修竹夹道旁，太平知县只得说是茶乃黟县知县熊开元所献 。不幸迷了路 ，最后散成一缕热气四散开来，相传就是正志和尚的坟墓。便询问和尚方知此茶乃黄山毛峰 ，熊知县细看碗内茶叶 ，
经过此事，满室清香 。何况为人呢 ？”于是便脱下官服 ，并嘱咐道需用此水才能有白莲奇景出现。暗忖道“黄山名茶尚且品质清高淡雅 ，