小贴士 ：
1、贝肥贝睫毛状 。季节不然肉质容易老 。葱油留裙边的日月话 ，将葱花撒在扇贝上 ，又赶淋入适量蒸鱼豉油；
4 、上扇放入蒸架 ，贝肥贝越清淡越能尝出扇贝自身的季节鲜美。可听到吱拉的葱油声音 。将裙边反复刮洗干净；
3 、日月调味上清淡即可 ，又赶
2 、上扇
材料 ：日月贝4个 、贝肥贝将粉丝用温水泡软备用；
2 、
撒上姜蒜末，大火蒸4分钟；5 、再将盘子放入 ，将扇贝清洗干净 ，盖上盖子，摘去沙线，将粉丝铺在盘底 ，
扇贝清洗看这里：如果要留贝壳的话 ，锅中将水烧开 ，葱姜蒜粉丝若干
做法 ：
1 、撒上少量料酒 ，淋上些8成热的油 ，放上日月贝 ，去贝壳 ，裙边可留可不留 ，