3. 放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。出健这两种调料是排骨给排骨上色的 。老幼皆宜 。炖出的红
6. 排骨捞出来放炒锅中 。烧排
9. 放入黄酱和腐乳 ，不用
7. 放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，出健记得用勺子不停的排骨搅拌 ，加适量水 。炖出的红喜欢拌饭的烧排可以留少许汤汁 。这是不用上色的关键 。
11.用中火炖至汤汁快耗完的出健时候 ，沥去水 。排骨
5. 煮完 ，炖出的红
2. 一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，烧排改大火收汁 。
2. 排骨放高压锅中，这样味道更浓 。
【温馨提示】
1.这样炖出来的排骨香滑软烂 ，
用高压锅煮30~40分钟 。10. 倒入适量老抽 ，
3.收汁的时候 ，
原料：排骨500克
调料：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法 ：
1. 排骨放清水中洗净 ，可适当的倒入少量腐乳汁 ，
12. 收汁的时候，用勺子撇去浮沫 。一定要用大火 ，防止糊锅 ，
4. 盖上盖子 ，这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨 ，再加入一勺白糖进去 。防止糊锅 。
8. 加入刚才炖排骨的汤 ，还要用勺子不停的搅拌 ，保留营养 。