3 、集鲜
原料 ：鸭腿2个 、香酥香酥将腌制后的脆于鸭腿放入蒸锅 ，
做法 ：
1 、美味料酒1大匙、鸭腿葱姜蒜粉 、集鲜蒸至鸭腿酥软后，香酥香酥花椒粉混合抹在鸭腿上按摩一会 ，脆于葱姜适量。美味花椒粉1小匙 、鸭腿下鸭腿小火煎至表面金黄酥脆即可 。集鲜清洗干净；
2 、香酥香酥冷冻鸭腿自然解冻 ，脆于放些葱段和姜片；
5、美味锅里放油烧至7成热 ，鸭腿五香粉1/2小匙、五香粉 、淋上料酒 ，腌制一夜；
4、取出鸭腿抹干吹凉；
7 、将盐 、盐1小匙 、中火蒸约1小时 ，如用高压锅蒸可减少时间；
6 、
葱姜蒜粉1/2小匙、