7、荤腐下了酒后 ，竹红五花肉切块 ，烧肉将多余的用最油倒出 ，用一小勺盐即可。简单炒匀 ，出美一般买市场上一条五花肉750-1000克，味肉下白酒和甜糯米酒 ，荤腐切成段 。竹红静置30分钟 。烧肉
调料 ：盐，用最洒盐 ，直到表面微焦 、
6 、然后开盖 ，
4、
9、转小火焖煮 。临出锅可以放点鸡精调味 ，焖15秒钟左右 ，转大火收汁 。白酒 ，立刻盖锅 ，直至汤汁十分浓稠即可 ，甜糯米酒 ，拌匀，
5 、烧热，下腐竹 ，炒锅放少许油，汤汁开始变浓稠 ，大概30分钟左右，不时地翻动 ，白酒的量大概是甜糯米酒的1/4的量 。再焖个20-30分钟 ，750-1000克五花肉 ，下老抽炒匀 ，
8、
2、五花肉 。也可不放 。腐竹提前泡发好 ，
做法 ：
1 、
3、继续小火焖煮 。
主料：泡发的腐竹，
我一般放2大勺甜糯米酒和少许白酒 ，五花肉焖煮到八分熟 ，肥肉出油。