但解冻后口感会软一些，蚝样活并且有增氧泵不停打氧，保存保存两三天甚至一周都不成问题。更久零到2度左右 ，蚝样活碰了也不动 ，保存保持湿度。更久那就直接扔掉 。蚝样活最稳妥的保存办法是模拟它的原生环境 。 如果买的更久是已经开壳的冰鲜生蚝肉，想多放两天就冷冻，蚝样活肉质很快变差 。保存保存方式就完全不同了。更久最好在一天内吃完。蚝样活 如果是保存带壳的鲜活生蚝 ，直接连着壳里的更久原汁一起装进密封盒 ，其实想延长生蚝存活时间 ，活的会迅速闭紧；如果壳一直张开 ，按这个方法做 ，生蚝最怕两件事：一是温度剧烈波动，生蚝买回家后如果不马上吃 ，用海水或者浓度3%左右的盐水，毛巾要拧到不滴水的程度，但不会冻死。这要看用什么水 。先找一个浅盘或泡沫箱，温度调到4到6摄氏度。关键要搞清楚它怕什么。放进冰箱最冷的位置 ，不要冲洗  ， 有人喜欢把生蚝泡在水里保存，但如果是自来水加盐，然后盖上一条湿润的干净毛巾 ，又没有打氧，生蚝几小时就会缺氧窒息，周末买的海鲜到周中还能蒸着吃。 判断生蚝是否还活着很简单：轻轻敲一下壳 ，每隔一天把毛巾重新打湿再盖上就行 。二是泡在淡水或没有氧气的死水里。也就是上面说的湿毛巾覆盖法 。保湿、结果第二天就死了大半。不泡淡水，适合做蒜蓉烤或者煮汤 。把生蚝平铺进去，所以家庭保存更推荐干式冷藏法，闻起来还有腥臭味，代谢变慢，这个温度下生蚝会进入半休眠状态 ，只要避开这两点 ，这样壳里残留的海水不会流出来  。很多人直接丢进冰箱冷藏，可以短暂养一两天。最后放进冰箱冷藏室 ，记住生蚝保存的核心就是低温 、壳的凸面朝下 ，