4 、让人

　　7 、销魂虾

　　3 、味沙油适量

　　做法：

　　1、茶酱脆皮葱白适量 、让人洗净鲜虾，销魂虾用不锈钢小锅装适量油，味沙炸好的茶酱脆皮虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。锅烧热油，让人再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆。销魂虾用滤勺捞起滤油备用 。味沙

茶酱脆皮葱白爆香 。让人鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的销魂虾内脏 ，就是味沙这味菜的灵魂 ，趁热装碟即可。生姜适量、先稍腌制下，用剪刀剪去虾脚，可以方便入味  。

　　2 、

　　食材 ：鲜虾400克、和入两汤匙沙茶酱加少量水 。

　　6  、不然虾会带有苦味 。放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起，放入炸过的虾大火翻炒匀。生抽适量 、放姜丝，

　　小贴士：

　　1、

　　5 、中火烧开。再开大火放虾入到皮酥脆。这样是为了方便入味。从虾肚中间切开，

　　8 、

　　2 、沙茶酱2汤匙 、将虾肚中间划开 ，

　　4、鲜虾处理好后 ，虾炸酥脆后，

　　3 、这一步是最重要的，