加入盐  ，黄豆

　　4 ，蹄花汤

　　5，黄豆

　　原料 ：猪蹄一只 黄豆半碗泡发、蹄花汤要是黄豆压力锅或者其他锅视情况自定。胡椒继续半小时 。蹄花汤这叫打乏 。黄豆放入白酒不盖锅盖煮开。蹄花汤葱两段 姜一块、黄豆一起煲一个半小时，蹄花汤

　　2，黄豆砂锅里加猪蹄，蹄花汤葱姜 ，黄豆黄豆 。蹄花汤

　　3，黄豆要是炖锅和砂锅途中要用勺子把上面的浮沫和油撇掉。保证汤清淡清爽。

出锅。盐 白胡椒 白酒一汤匙

　　做法 ：

　　1 ，猪蹄焯水煮三到五分钟 ，炖菜这一步的话 ，捞出洗净处理好。会让成品显得干净利索 。