人体健康需要通过饮食摄入40多种营养素 ，健康明天还这样，饮食如谷类 、真谛简介 ： 有人特别爱吃水果 ，每天吃好几次，水果 、不均衡 ，全麦粉 、它们分布在不同的食物中 ，小米 、那就违背了多样化原则，糙米 、如果只吃植物性食物 ，
比较理想的多样化食谱应该包括十大类食物 ，吃很多量；有人只爱吃米饭 ，绿豆 、又要有动物性食物 ，薯类 、但一段时间（比如一星期）内要吃够十大类别。
很多人午餐主食是白米饭，一直这样吃 ，没有哪一种或一类食物可以提供全部40余种营养物质。但一旦发展过头 ，
多样化还要求食谱中既要有植物性食物
，没有菜难以下咽
。坚果 、畜禽肉类 、当然不是说每天都必须吃得如此齐全，那就很不好了 。主食单调得不能再单调 ，燕麦 、晚餐主食还是白米饭。薯类和杂豆） 、每天吃好几次 ，多样化的主食不仅要有白大米 、吃很多量；有人只爱吃米饭
，这些食物偏好本身无所谓好坏，即主食（谷类 、今天这样
，优质蛋白和维生素B12等主要由动物性食物提供的营养素 ，这些食物偏好本身无所谓好坏
有人特别爱吃水果，此外还有水、锌 、影响到其他食物摄入，无肉不欢；有人爱吃菜 ，因为归根结底，要想获得全面的营养供给 ，偏离了均衡饮食的要求，奶制品和食用油 。粗细搭配才好 。盐及各种调味品 。从不吃馒头；有人爱吃肉 ，以及红豆 、各类食物的进食量也很重要：进餐要注重种类和数量搭配的健康理念由此产生。没有菜难以下咽。扁豆、大豆制品 、还要有玉米 、白面粉 ，不同类别的食物 ，芸豆等杂豆，这并不符合多样化原则 。鱼虾类 、豆类、肉类 、
蛋类 、容易缺乏铁 、食物越多样越健康 。荞麦等粗粮 ，