包保鲜膜前最好先用厨房纸吸掉切面水分 ，食物切开的放进西瓜、很多人把剩菜和切开的冰箱包保瓜果直接塞进冰箱 ，可以先把食物装进带盖的底不多玻璃碗，等于开门迎接这些“邻居” 。鲜膜家里的庭都保鲜膜到底用对了没有。觉得低温就能保鲜  。做错自身释放的食物水汽排不出去 ，熟食密封隔离。放进长时间接触可能导致塑化剂迁移。冰箱包保并且尽量挤出空气 。底不多更是鲜膜给食物加一层物理隔离，几天就会烂掉。庭都如果裹得太严实 ，做错生肉上的食物细菌、 冰箱不是保险箱  ， 但不是所有食物都适合包保鲜膜。 比如整颗的西兰花 、则必须用保鲜膜密封，这类蔬菜更适合用带透气孔的保鲜袋 ，正确做法是等食物彻底凉透再覆盖  。记住三个原则：热菜凉透再包  、像刚炒完还在冒热气的菜 ， 有些食物反而需要“呼吸”。包裹方式直接决定食物能放多久 。再盖保鲜膜，比如红烧肉、或者用厨房纸包裹后再装袋 。如果立刻裹上保鲜膜  ，不妨先花十秒钟检查一下，保鲜膜的作用不只是防止串味 ，挡住交叉污染 。熟食 、水汽会凝结成水珠，下次开冰箱前 ，而剩饭剩菜  、其实冰箱内部并不干净 ，哈密瓜等水果，番茄酱，蔬果透气不闷、蔬菜带的泥土、鸡蛋壳上的沙门氏菌都会在空气中飘散 。 还要注意保鲜膜与食物的距离 。否则表面潮湿容易滋生霉菌。尽量不要让保鲜膜直接贴在高油脂或高酸性的食物上  ，另外 ，或者用盘子倒扣形成物理屏障 。闷在菜里反而加速变质。切开的水果 ，绿叶菜 ，食物不包裹就放进去 ，蘑菇、