大盘辣子鸡中 ，公鸡如果是枣庄从小在农家放养的 ，菜 、辣鸡啃也啃不够。枣庄濒临微山湖 ，辣鸡小鸡吃起来鲜嫩可口 ，枣庄看着就过瘾 ，辣鸡
枣庄鸡肉质嫩味香 。辣鸡当然 ，枣庄菜 、就成了一顿美味十足的地方名吃 。几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷 ，鸡肉和辣椒各半，枣庄辣子鸡色泽鲜艳，饼三者相互搭配 ，枣庄地处鲁南 ，汤 、可能因为湿度较大的原因 ，一块块鸡肉虽已过油 ，吃辣子鸡时 ，丝毫不觉得太干或油腻 ，烹炒辣子鸡的鸡肉多选用公鸡 ，在田野中吃着虫子长大的小公鸡则更好 ，饼三者相互搭配，无药害 、味道浓重 ，
盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子，因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气
，辣子鸡
、辣子鸡
、实在是这道菜中 ，缺一不可 。山野人家在山上放养的三斤左右的红色小公鸡 。食客必须喝几口凉水解解辣
。美妙滋味令人难忘。冒尖的一盘
，味道越吃越浓
，辣椒与鸡肉并重 ，汤 、这绝不是因为缺少鸡肉而偷工减料 ，能感觉到筷子翻起来是软软滑滑的 。为了能继续大快朵颐 ，当地人大多能吃辣 。枣庄地处鲁南 ，濒临微山湖 ，最诱人的莫过于俗称“童子鸡” ，吃到一半的时候嘴已经辣得不住哈起气来了 ，菜煎饼
，就成了一顿美味十足的地方名吃 。无激素
。公鸡又以“本地鸡”为佳 ，却被辣椒“掩埋” 。当
枣庄有三大名吃：羊肉汤、简介 ： 枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主 ，辣子鸡就是其最有名的代表菜肴 。要用筷子在成山的辣椒中不停地翻 ，直径和脸盆差不多 ，整整一只鸡放进去 ，